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在外就餐很伤身体 这6个方法帮你减轻危害

来源:爱美女性网

 (范志红)在外就餐伤身体专家教你六方法减轻危害

最近媒体发出一条新闻,《美国高血压杂志》的一项最新研究发现:每周在外多吃一餐饭,患上前期高血压的风险就会提高6%。而且,年龄越大,这种在外吃饭带来的危险也会越大。

其实这也不是什么新鲜消息了,经常外餐让人容易患上肥胖和慢性病的研究结果比比皆是。例如,一项研究分析了CADIA Study(一项以心血管风险为目标的大型流行病学研究)中的数据,发现越经常吃快餐,就越可能出现肥胖和胰岛素抵抗问题(Pereira M A,2005)。美国研究者对1987-1990年间全国营养健康调查数据进行分析发现,消费者每周在外多吃一次饭,每年就会增加2磅(0.91公斤)的体重(Todd J,2010)。我国研究者的调查也发现,经常在外吃午餐、晚餐和夜宵的人,超重肥胖率显著比很少在外就餐的人高(游凯等,2013)。

 (范志红)在外就餐伤身体专家教你六方法减轻危害

相比于普通餐厅,快餐对健康的影响研究数据更多一些。有研究者分析美国人饮食行为变化和肥胖率变化的趋势认为,在外就餐频率的增加,特别是食用快餐频率的增加,是导致美国肥胖率增加的主要因素之一(Binkley,2004)。还有研究者分析发现,生活环境中的快餐店分布越密集,居民就越容易发胖(MaddoCKJ,2004)。我国四个城市中的调查研究发现,经常吃西式快餐的学生,比一个月吃不到一次的学生肥胖风险明显加大(马冠生等,2012)。

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