节后综合症已累趴 如何快速搞定晚餐

来源:新华食品

 

清明节刚过,虽说这节日对活着的人没什么可大肆庆祝的,但借此机会出去玩还是不错的。不过节后综合症依旧,还没到下班时间就已累趴,到家再花大量时间来煮饭?相信你会苦不堪言,宁愿饿着也不肯动手。千万别这样,今天编者就教你几道20分钟能搞定的菜,让你就算疲惫不堪也不会亏待自己的胃。

温泉蛋配青菜米饭

 


  虽然看似很简单,但是却能让你觉得吃过之后有饱腹感,既健康又营养,味道以鲜嫩为主。

  做法:

  1.白水煮蔬菜,时间不宜过长,否则菜会比较老,把菜捞起来撒点酱油香油还有芝麻。

  2.锅里的水不要倒掉,关火,放入两个鸡蛋,泡十分钟。(注意是泡而不是煮,当蛋白凝固后蛋黄确实稀得,拌上米饭味道最佳。)

  3.趁这个时间,可以将前一天剩下的米饭热一热或者用电饭煲蒸新米饭。

  4.舀一碗饭,把鸡蛋打在饭上,加点美极鲜,搭配蔬菜,既健康又好看。

 

土豆沙拉

 


  对于一些MM,土豆沙拉最对你的口味,既可以轻松解决,还可以让你吃过之后不会因为卡路里太高儿变胖。

  做法:

  1.用高压锅蒸2~3个土豆,取出后,去皮压成泥。

  2.将黄瓜洗净切片,将之前准备好的甜玉米粒和豌豆粒过水弄熟,拌上沙拉酱,即可。

 

蚝油豆腐

 


  如果你觉得以上两种都不是可能上桌的菜式,那不如来试试这个,简单易做,味道极佳,再搭配碗白米饭就算是齐活了。

  做法:

  1.先将豆腐切成均匀的小块,香菇西兰花洗净。

  2.热油,倒入香菇煸炒出香味,盛出待用。

  3.留少许底油,倒入之前准备好的豆腐块,加适量冷水。

  4.等到豆腐煎到八分熟时,倒入适量蚝油,老抽翻炒,使豆腐均匀上色。

  5.最后,倒入香菇和西兰花翻炒一下即可。

 

醋溜白菜

 


  因为节后综合症,可能你现在也没什么胃口,不妨来点酸爽的。

  做法:

  1.白菜洗净切丝,红椒切丝,葱姜蒜切好放置一旁备用。

  2.将花椒八角爆香,放入辣椒,葱姜蒜再次爆香。

  3.放入白菜丝,翻炒成半熟,再依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味。

  4.加入薄芡,翻炒均匀即可出锅。

茄汁鲜藕片

  酸甜口味儿的小炒,既便捷又下饭。

  做法:

  1.将莲藕、西红柿、生姜、香葱洗净。

  2.鲜藕去皮切片,西红柿洗净切成桔瓣,姜切末葱切粒。

  3.爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。

  4.倒入藕片,加入一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。

  5.等到汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀即可。


责任编辑:许宝月

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