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几个步骤把大饼做成这个效果,北方人都说好吃

千层饼做到这个效果没有人不爱吃,尤其是北方人以吃就上瘾;大部分都是在外边买过来的。因为这种饼的做法工序很多,所以好多人都懒的做了。外边买过来的,不管从卫生还是从质量上绝对没有自己做的好。这种饼吃起来除了略微的带一点脆软还伴随着一点葱香味,吃完之后嘴里还是留有余香的味道,好吃极了。如果自己能看下边步骤学会做那是太好不过了

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对于爱吃面食的北方人,这种千层饼的做法学起来也就不难了,要想做的好吃,下边的一些技巧还是要掌握的哦。

1,面团要揉好

2,饼皮要擀得薄厚均匀

3、揉面团搭配水的比例很重要

以上几点的要领掌握好,接下来就是实际操作了,边看步骤边做开始吧

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首先在一个干净盆里倒入适量的面粉,然后加入少许温水,给它揉成面团,然后盖上保鲜膜,饧半小时左右

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之后把面团再揉几下,接着用擀面杖擀成长方形的薄片

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切一点葱花放入碗中加入盐一点五香粉少许油搅拌均匀

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接着用小勺把葱油沫在面片上,涂抹均匀

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然后把将面片从两边对折一下

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用刀切成长条,两端不要切断

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切好后从一段卷起,之后拧一下,拧紧

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拧好后拉长卷成圆形

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再擀成薄饼

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接着在平底锅内热油,油热之后将饼下入锅中,小火煎至两面金黄

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煎好后立起来拍一下,使它变的松散,这样就制作完成了

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责编:许宝月

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