设为首页

加入收藏

注册

登录

汉网首页

这种切糕,不用糯米,软糯香甜,全家都说好吃

从小就喜欢吃切糕。小的时候专门有沿街叫卖的小贩卖切糕,每次听到吆喝声,都追出去买。

糯米切糕是一种常见的传统小吃。属于重阳节食品。今天没使用糯米,而是用了替代品糯米粉制作,口感软糯香甜,全家人都说好吃。

所需食材:

糯米粉300克,枣(去核)适量,砂糖适量,清水适量

做法:

  1. 红枣洗净去核。

2. 糯米粉加水和糖揉成面团,不要太硬(糖也可以向蒸盘中铺面的时候一起撒,不用太多)

3. 蒸盘最好深些的盘。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏碎铺一层,再铺一层枣,蒸5分钟。再铺一层糯米团碎和枣,蒸5分钟。如此交替。最后一层铺糯米团碎!中途可以关火铺,免得烫伤。

4. 蒸好出锅。

5. 切好上盘。

糯米粉切糕小贴士:

切切糕的刀切一下用水洗净再切第二刀防粘。

责编:许宝月

上一篇:当下最流行的「水果盒子蛋糕」,你吃过没?

下一篇:自制芝麻叶茶,乌发润肤,清脂瘦身比吃补品都好

分享到: 0