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果壳网的大咖阮光峰 你吃垃圾食品吗

还记得不?

上个月的某一天

康康姐告诉过你们一个好消息

26位食药界的大佬要聚集在一起

和市民来个亲密互动

解答一些尖端的食药安全问题

最后

这26位大佬

发生了什么事哇

想知道吧

手指继续下滑咯

这就是当时霸气的场面啊

26位大佬聚集啊

那气势,那赶脚,那场面

喂,我说,那些食药安全谣言的制造者们

敢接近这个场子不?

分分钟让你们钻进地洞,知道不

最最重要的是

这26位来自科研院校

企事业单位的食品、药品

化妆品和医疗器械等各领域

的专家大佬们已经被康康姐“收了”

统统拜倒在

康康姐的石榴裙下啊

未来的三年

他们将成为

武汉市食药监局的

食品药品安全科普

专家志愿者

为康康姐和市民们解惑答疑

辟谣正名

艾玛,康康姐的队伍好强大哦

还告诉你们一个秘密

26位大佬大部分都是

70后和80后

有的专家那真是相当年轻有为啊

比如,这一位87年8月出生的“小破孩”

咳咳,是食品安全卫士,安全卫士

就决定是你了

科信食品与营养信息交流中心

业务部主任

果壳网吃货研究所副所长

食品安全硕士

阮光峰     

这名字不陌生吧

关注康康姐的铁粉们要是不知道

就请自觉面壁思过

人家多次被康康姐邀请来

为一些热门的食品谣言正名啊

所以,在康康姐的帮助下

大家其实已经和这位大神

有过多次的“神交”啦

请鼓掌,谢谢

表看这位专家介么年轻

人家还牛着呢

看这里

话说,记者编辑筒子们

你们的标题还敢不敢再俗点

小心农X山泉告发

嚯嚯,以上那句话为玩笑

不用太认真

继续说阮光锋

想不想知道

他在大佬聚会的现场被市民小伙伴

抓住问了个啥问题?

好尖锐的呢

康康姐听到尴尬症都犯了呢

市民代表

垃圾食品到底能不能吃?你作为专家,你吃不吃垃圾食品?结果,欧巴这样说

科学营养界没有“垃圾食品”一说,是要是食品都是好东西。

如果单纯按照营养含量的方法区分是否垃圾食品,武汉人民爱吃的热干面与方便面的营养其实差不多,食品并不垃圾,关键是要营养均衡分配。

如吃热干面时可以搭配鸡蛋和牛奶,吸收更多的营养成分,或吃多了油炸食品后,可以搭配吃一些蔬菜和水果,来中和吸收。

而且人家说了

他也是武汉人

就喜欢吃热干面呢

所谓的“垃圾食品”他也吃哦

欧巴,咱们是一国人呢!

看到了吧

康康姐收的专家就是这么接地气

绝对不是飘在天上的

“嘚瑟主义者”

阮光锋说了,做科普挺难的,要把枯燥晦涩的科学,转化为通俗易懂的,甚至要有趣的,让大家接受的,实际上是一个很难的过程。

嗯,确实挺难的,但是康康姐做到了!捏哈哈哈!

哦,对了,说了半天大神大神的

阮光锋的简历还没说呢

来看看什么人

才有资格被康康姐收哇

阮光峰2012年毕业于中国农业大学食品学院,在食品安全和营养方面是正经的学院派。

真的好神奇

竟然还有一个食品学院啊

是不是可以长期吃吃吃?

绝对不是,你以为是“新x方”啊,真是。

“新X方”的厨师是负责把食品做的好吃,但是阮光锋他们就得要更多考虑工艺角度让各个指标更好,更有科学依据。

简单说,就是让你吃得更有营养。毕业后,阮光锋的同学有的当了公务员,有的进了企业,而他选择进入果壳网,成了剥开科学坚果的一只“松鼠”。阮光锋觉得,职业规划就是要选择适合自己的。一来,他对写东西有一定兴趣,二来,能将枯燥的专业知识,传递给消费者让他们理解,这样挺好的。适合自己最重要

诶?

这不是说的康康姐嘛

小伙子

不要太崇拜伦家哦

2014年7月,国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石院士,发起成立了科信食品与营养信息交流中心,作为科学编辑的阮光锋来到了这个民办非营利组织。

为啥加入这个不营利的组织?

人家是有理想的人好吗

谈钱太LOW了

阮光锋的原话在这儿

都学着点

“现在我国的食品安全风险交流还是以政府为主导的,有一部分老百姓对政府的信任是缺失的,从国际经验来看的确需要一些独立的第三方机构。”

所以,除了给杂志撰写科普专栏有些微薄的稿酬,阮光锋大多数时候是出于兴趣写科普文章。

阮光锋觉得,他还是尽量坚持自己最初的想法,将自己专业领域科学客观的声音,传达给愿意听得人,改变一部分人的思想就先改变一部分人。

最近这位阮哥哥在关注什么问题呢?

想知道啊

说出来怕万千少女心碎啊

人家最近刚当上奶爸

很是关注奶粉问题哦

嗯,是的,人家结婚有宝宝了

没戏了,都别幻想了

关于他是怎么看待奶粉问题的

康康姐也为你们整理好了

咱是勤快的好孩子嘛

阮光锋认为

科学角度坚持纯母乳喂养,要吃奶粉尽量吃配方奶粉。个人觉得国产奶和进口奶没有太大差异。

从营养角度,进口配方奶粉不一定适合中国人,中国小孩普遍存在缺铁,中国的配方奶粉铁含量相对多一些,所以不要迷信进口奶粉。

最后

康康姐再放一些

阮光锋的经典语录给大家

你们看看有木有道理咯

““你想战胜谣言,就要跟上他们的步伐及时进行辟谣,但是长期这样辟谣,可能造成审美疲劳。特别是谣言传播不是很广的时候,你反而会把这个谣言扩散出去。”“不光是辟谣,还有给消费者传达正确的饮食生活理念。让大家知道,食品安全健康不是说只要吃某一种食物就能达到。除了辟谣,还应该传达正确的生活理念””

OK了,小伙子

话说得有点多了哈

这里是康康姐的主场呢

所以总结的话语还是应该咱来说

这只是康康姐石榴裙下26位大神中的一个

想知道更多大神的故事?

也行啊,努力转发微信呗

看到点击率破记录

康康姐就会心情大好

心情一大好就会去跟这些专家们聊聊

然后回来给你们继续八卦啦

转起吧

责编:许宝月

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